Chè hoa cúc có tác dụng gì – cách làm tại nhà

Chè hoa cúc là một trong những món ăn rất được ưa chuộng vì có công dụng thanh nhiệt, làm đẹp da, giải độc cơ thể. Rất thích hợp trong mọi gia đình. Trong y học, hoa cúc được mệnh danh là một loại “thảo dược thần kỳ”. Có nhiều tác dụng trong việc thưởng thức cũng như chữa bệnh. Hãy cùng vào bếp với Dulavi

Vào bếp thôi

Hoa cúc có vị ngọt, có chút đăng đắng, tính hơi hàn vào 3 kinh phế, can và thận. Có tác dụng tán phong, thấp, thanh đầu, mục, giáng hỏa, giải độc…Cùng với nguyên liệu đơn giản, không đòi hỏi nhiều công đoạn. Nhưng lại cần sự khéo léo và tinh tế để làm món chè thơm ngon hấp dẫn.

Mùa nóng nực mà có một ly chè hoa cúc mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn. Món chè sẽ khiến bạn rất hài lòng với thành quả của mình đấy. Hãy cùng Dulavi đi tìm hiểu cách nấu chè hoa cúc cực đơn giản mà vô cùng thơm ngon này nhé!

Hoa cúc làm món chè

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè hoa cúc

  • Hoa cúc Dulavi: 10gram
  • Kỷ tử tại Dulavi: 10gram
  • Nấm tuyết: 30gram
  • Táo đỏ tại Dulavi: 30gram
  • Bạch quả: 100gram
  • Hạt sen: 100gram
  • Đường phèn: 200gram

Cách nấu chè hoa cúc cực đơn giản

Bước 1: Sơ chế hoa cúc

Hoa cúc khô khi mua về. Các bạn rửa qua với nước sạch. Sau đó để khô vắt cho ráo nước. Đây chính là nguyên liệu chính và đặc trưng làm nên món chè hoa cúc.

Bước 2: Sơ chế nấm tuyết

Chuẩn bị một bát to, cho nấm tuyết ngâm nước nóng cho nhanh nở. Sau đó rửa sạch, rồi bỏ chân nấm và cắt nhỏ.

Bước 3: Sơ chế táo đỏ

Táo đỏ khô các bạn rửa sạch với nước, ngâm nở.

Lưu ý: Nếu muốn cho trái táo nở mềm. Trước khi nấu các bạn nên hấp táo khoảng 5 phút nhé!

Bước 4: Sơ chế hạt sen

Hạt sen tươi rửa qua với nước sạch, vất bỏ tim sen. Cho nước vừa đủ vào nồi đã chuẩn bị. Nấu sôi trên bếp. Tiếp đó cho hạt sen, bạch quả và táo đỏ vào nấu trong khoảng 30 phút. Khi hạt sen mềm thì cho tiếp câu kỷ tử và đường phèn vào rồi nấu sôi.

Lưu ý: Nếu dùng hạt sen khô. Các bạn nên ngâm nước ấm cùng với nấm tuyết đã thực hiện ở bước trên cho nhanh nở

Bước 5: Tiến hành thực hiện cách nấu chè hoa cúc

Khi đường đã tan, các bạn nấu thêm 1-2 phút nữa thì cho hoa cúc vào. Chờ chè sôi, lại tắt bếp. Đậy nắp trong khoảng 5 phút để hoa cúc tỏa hương thơm rồi vớt ra. Các bạn bỏ đi phần xác hoa. Cuối cùng là ta đã có một món chè hoa cúc thơm ngon, bổ dưỡng, giúp giải nhiệt ngày hè rồi nhé.

Cách làm chè hoa cúc

Tác dụng của chè hoa cúc 

Chè hoa cúc là một trong những món ăn rất được ưa chuộng. Vì công dụng thanh nhiệt, làm đẹp da, giải độc cơ thể, thích hợp dùng cho mọi người trong gia đình bạn. Hoa cúc cũng được coi là một loại thảo dược có nhiều tác dụng trong việc thưởng thức cũng như chữa bệnh.

Hoa cúc thường được ví von là “nữ hoàng sắc đẹp”. Hoa cúc trắng có vị ngọt, đắng, tính hơi hàn vào 3 kinh phế, can và thận. Có tác dụng tán phong, thấp, thanh đầu, mục, giáng hỏa, giải độc.

Hoa cúc rất giàu chất chống oxy hóa và được coi là chất chống viêm và chống vi khuẩn trong tự nhiên rất hiệu quả. Vì vậy, nó cũng có tác dụng giữ cho da bạn không bị mụn trứng cá hoặc các loại mụn nhọt khác. Nhờ có tính chất chống vi khuẩn. Mà trà hoa cúc còn có thể ngăn ngừa sự lão hóa trong cơ thể. Làm sạch cơ thể, tăng cường nước cho da để tránh khô da, ngứa da…

Tác dụng của chè hoa cúc

Thưởng thức

Món chè hoa cúc ăn mát, thanh nhuận, rất thích hợp cho mùa nóng. Món ăn này dùng nóng hay lạnh đều ngon và cách nấu cũng rất đơn giản.

Nấu chè hoa cúc rất đơn giản. Chỉ cần bỏ chút thời gian ra là đã có ngay một món chè hoa cúc hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi.

Lâu lâu đổi khẩu vị lạ miệng cho gia đình bằng những món chè thơm ngon hấp dẫn thì thật là thú vị phải không nào. Ngày cuối tuần cùng bạn bè, gia đình quây quần làm và thưởng thức chè hoa cúc thơm lừng thì còn gì tuyệt với hơn. Sẽ đem lại cho bạn cảm giác ngon miệng như chưa bao giờ được ăn. Nguyên liệu đơn giản, không đòi hỏi nhiều công đoạn vất vả, nhọc nhằn. Nhưng lại cần sự khéo léo và tinh tế là đã có một món chè thơm ngon hấp dẫn.

 Có thể bạn quan tâm

   • Uống trà hoa cúc nhiều có tốt không?

   • Cách pha trà hoa cúc táo đỏ kỷ tử

   • Cách pha trà gừng hoa cúc lạnh ngon – nhanh chóng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *